una variedad de ciruela ume muy usada en Japón que se fermenta con sal y hojas de shiso.El resultado de este encurtido es un producto rico en ácido cítrico, calcio, magnesio, potasio, fósforo, y HIERROLas hojas de shiso que suelen acompañar las ciruelas ume son ricas en clorofila, vitamina A, B2 y C.Puede ayudar a recuperar el apetito porque favorece la...