Contiene los 9 aminoácidos que el cuerpo necesita para fabricar proteínas de calidad y fáciles de digerir, además de una gran cantidad de omega-3 y 6. Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y enzimas. Y apenas tienen azúcares, almidones ni grasas saturadas. Son, en conjunto, un alimento nutritivo y beneficioso para la salud.
Al no someterse a calor mantienen sus propiedades y no tienen efectos indeseados. Tampoco contienen sustancias psicoactivas. De hecho, son aptas para niños.
Su proporción de grasas poliinsaturadas omega- 6 y omega-3 es la más cercana a la que se suele recomendar (3:1).
Contienen los nueve aminoácidos esenciales que el organismo necesita obtener de los alimentos para formar proteínas y reparar los tejidos orgánicos. Sus proteínas son más fáciles de digerir que las de la carne, los huevos, los lácteos o cualquier otro alimento. Además, las semillas de cáñamo poseen un gran efecto antioxidante, ya que contienen altos niveles de vitaminas A, C y E.Sus componentes ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos, mejoran la elasticidad de los vasos sanguíneos e impiden que se acumule grasa en las paredes arteriales.
La American Chemical Society sostiene que sus altos niveles de ácido alfa-linolénico (omega-3) pueden ser beneficiosos en la "prevención de la enfermedad coronaria y el cáncer".