BAYAS DE GOJI BIO 120 G VEGETALIA

Ingredientes:

bayas de goji* (100%) (*de agricultura ecológica)

Información nutricional (100g):

Valor energético: 1183 KJ/362 Kcal
Grasas: 7.14 g
– de las cuales saturadas: 1.10 g
Hidratos de carbono: 57.82 g
– de los cuales azúcares: 39.8 g
Fibras: 7.78 g
Proteinas: 12 g
Sal: 0.01 g

Las bayas de Goji son un fruto que se ha puesto especialmente de moda en los últimos años por sus propiedades contra el envejecimiento. Este alimento es muy rico en fibra y en antioxidantes (carotenos como licopeno o luteína, vitamina C y E y minerales como el magnesio), lo que ayuda a prevenir los procesos relacionados con la oxidación. Por esta razón y su completo contenido nutricional, las bayas de Goji se incluyen con frecuencia en la categoría de los llamados “superalimentos”.

Pero, ¿qué aportan frente a otras comidas? Laura Guillem, nutricionista de NUTRIemoCIÓN y miembro del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CoDiNUCoVa), explica que las bayas de Goji no son la única fuente de estos compuestos. “Podemos obtener los mismos beneficios consumiendo alimentos locales. En este aspecto, su uso se ha incrementado más por moda que por necesidad de conseguir este tipo de nutrientes de nuevos alimentos”, aclara.
Origen y composición

Este fruto de color rojo intenso tiene su origen en la antigua China, donde se utilizan desde hace miles de años para mejorar la longevidad. Actualmente se cultivan sobre todo en la región de Ningixia, aunque existen hasta 41 especies de las también conocidas como cerezas de Goji.

Guillem asegura que a nivel nutricional, este fruto se asemeja mucho a las pasas, con la diferencia de que son más pobres en carbohidratos y más alta en proteínas.

Si hablamos de sus calorías, la experta afirma que rondan las 270kcal por 100 gramos de producto y añade que este valor depende de la fuente donde consultemos, pues varía mucho y puede llegar hasta 370kcal.
Beneficios

Por ahora, a las bayas de Goji  se le atribuyen ciertos beneficios del consumo, pero todavía no hay estudios que hablen de usos medicinales o de otro tipo. “Consumir de 20 a 30 gramos diarios de estas bayas tiene efectos contra el antienvejecimiento, protectores de la vista y la piel, y previene las enfermedades cardiovasculares”, explica la nutricionista.